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奶茶店实用统计表

作者: 来源: 日期:2015-9-14 13:39:29 人气:2723标签:

    一家奶茶店的经营情况,我们会每个月做一次统计,那么作为奶茶加盟店经营者的我们,需要那么事项的明细,对那些数据进行统计了,下面就为大家介绍一些常用的统计表格,大家可以参考使用。


  1、商品销售日报表

  POS系统中的销售日报表主要反映日销售总额、店铺不同时段的销售额和来客总数、来客平均购买额、来客购买商品的数量和商品的单价。店长可根据这些信息分析每个商品对利润的贡献,确定哪些商品的贡献率大,从而有助于确定商品适应消费需求。

  2、促销效果表

  促销效果表主要反映促销活动中销售额变化率、顾客的增加率、促销活动前后的差异比较等,这样可以判断某个促销活动的预期目标有没有达到要求以及要不要继续进行下去。

  4、费用明细表

  费用明细表主要反映各项费用的金额和所占费用总额的比重等信息。通过分析重点费用比重,可以了解运营状况,比如大部分费用用于仓库储存,则说明积压商品过多,店铺处于经营惨淡时期。

  5、盘点记录表

  盘点记录表主要反映各部门商品存货额和周转率等,有利于分析商品的销售和积压状况,改变经销策略。

  6、损益表

  每月的损益表包含商品销售毛利额、损耗额、费用额等信息,主要反映当月的经营业绩。

  对奶茶店店长来说,利用好以上表单,会使得店长较容易地根据这些信息作定性分析,迅速作出相应的改进对策,解决工作中出现的问题,从而提高工作的质量,保证奶茶店铺经营的顺利进行。